春菊とひじきの和え物

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越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama

ツナ缶でうまみたっぷりな和え物に！
このレシピの生い立ち
男の料理教室で実施した献立です。

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材料

４人分
  1. 春菊 1/2袋
  2. 芽ひじき 10ｇ
  3. ツナ缶（水煮） １缶
  4. にんじん 1/3本
  5. 　Ａ　マヨネーズ 大さじ２
  6. 　Ａ　酢 大さじ1/2
  7. 　Ａ　しょうゆ 小さじ2/3

作り方

  1. 1

    春菊は洗い、ゆでて水にとり水気を絞り２cmくらいに切る。

  2. 2

    ひじきはたっぷりの水で20分くらい戻し、さっとゆでてザルにあけ冷ます。

  3. 3

    にんじんはせん切りし、ゆでて冷ます。

  4. 4

    ボウルにＡを合わせ、そこに１、２、３とツナ缶を加え和える。　　

コツ・ポイント

春菊はゆですぎないようにする。

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