サクサク☆少ない衣と油でシソの天ぷら
tomato1113 @cook_40283689
コロナの時期で、小麦粉が貴重…。
少ない衣と油でシソを美味しくいただきましょう！
このレシピの生い立ち
家庭菜園のシソが、モッサモサ。大量消費したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉、水、お酒をよく混ぜて、衣を作ります。（慣れたら、衣を作る前にフライパンの油を熱し始めてください。）
- 2
衣をシソに付けます。衣が少ないので、手で塗るようにします。
- 3
衣を付けたシソから、フライパンに5cmくらいの、180度の油で揚げます。サクッとしたなと思ったらok！ペーパーの上に。
-
コツ・ポイント
すぐ焦げるので、目を離さないでください。
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