ごろごろお肉のミートソース
咲月優騎 @cook_40263592
少ない材料のミートソース！お肉は自分で切るのが断然美味しいです！
このレシピの生い立ち
ニンニクやひき肉が苦手で市販のミートソースが食べられないので、なるべく少ない材料で美味しいミートソースを作りたくて！
アプリでひらく作り方
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材料の量は大体で大丈夫です。肉が多くても、人参が1本でも美味しくできます。
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- 2
牛肉を1cm角くらいに切る。塩小1/2と胡椒でしっかりめに下味をつけます。
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- 3
人参と玉ねぎをみじん切りにします。サラダ油と塩小1/2と一緒に深めのフライパンで炒めます。塩を入れると時短にもなります。
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- 4
野菜がしんなりするまで5分くらい炒めたら端に寄せ、空いたスペースで肉を焼きます。赤いところが無くなるまでしっかり。
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- 5
肉に火が通ったら野菜と混ぜます。具にも味が付いていた方が良いので味見してみる。
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- 6
トマト缶、コンソメ、砂糖、残りの塩を入れて、お好みの固さまで煮詰めていきます。最後に味を調えて完成！
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- 7
人参一本入れるとこんな感じ。これも美味しいです。
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- 8
残りは1回分ずつジッパー付き保存袋に入れて冷凍したり、チーズと一緒に餃子の皮で包んで揚げても美味しいです。
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- 9
包み方＆揚げ方はこちらレシピID：20777355
コツ・ポイント
お肉が大きい分、下味が付いていないと味気なく感じるので下味はしっかり。
野菜の食感を残したい方は炒め時間短めで。
お好みでニンニクやケチャップなど追加していただいても美味しいと思います。
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