こごみ中華風おひたし めんつゆごま油

こごみは水できれいに洗い、茎の葉を指でしごき取る。茎の切り口を少し切り落とす。

茹で時間は茎の太さにもよりますが、1分半から2分半位。今回は茎は細いが筋っぽいかもしれないので、2分にしました。

適量を小鉢に盛り、味の素、ごま油、ビミサンを少量掛けて頂きます。