鶏手羽肉と大根のみそ煮込み(電気圧力鍋)
LITHON公式 @cook_40321228
電気圧力鍋で煮込むとお肉がホロホロと柔らかくなり、すぐ骨が外せるので食べやすい。タレが染み込んでしっとりした仕上がりに。
このレシピの生い立ち
ライソンの製品でもっと美味しい料理を楽しんでいただけるように考えたレシピです。
下記サイトでは「誰でも気軽に簡単に」をコンセプトに、ライソンの製品で暮らしをより豊かにする情報をご紹介しています。
https://lithon.info/
アプリでひらく作り方
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ライソンの万能電気圧力鍋で作るレシピをご紹介。電気だから安心安全。圧力調理で時間のかかる調理もあっという間に出来上がり♪
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材料。
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大根は3cm幅に輪切りにし、皮をむき、いちょう切りにする。
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スナップエンドウは筋を除き、斜め切りする。
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圧力釜に＜調味料＞の材料を全て入れて混ぜる。大根、手羽元を加える。
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〔お好み設定〕で15分加圧し、ピンが下がったらフタを開け、スナップエンドウを加えてフタをし、保温モードで2分程度蒸らす。
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器に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
圧力調理をすることで、お肉がホロホロの柔らか食感になり、骨が外しやすくなります。パサつきやすい鶏肉も、タレが染み込みしっとり仕上がるのでオススメです。
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