10分で♪すりおろしジャガイモの揚げ焼

んりおか's cooksnap of when they made 10分で♪すりおろしジャガイモの揚げ焼.
クックCKF4YZ☆'s cooksnap of when they made 10分で♪すりおろしジャガイモの揚げ焼.
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そらぴ～
そらぴ～ @cook_40268547

外カリカリ中モチモチ♪味付けはお好みで。忙しい朝、疲れた夜、小腹が空いたとき、ビールのおつまみなどに是非お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
コロッケは作るのにかなりの手間がかかりますが、思い立ったらすぐに食べられる似たようなものはないか？、と思って。

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材料

一人分
  1. ジャガイモ 中一個
  2. チーズ 四角いベビーチーズ１つ、またはピザ用チーズ適量
  3. 小麦粉 大さじ2
  4. 塩、胡椒 適量
  5. スパイス お好みで（クミンが入るとエスニックな感じになります）
  6. オリーブオイル（サラダ油でもOK） 適量（多め）

作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮をむいて生のまますり下ろします。一部みじん切りにすると食感アップ♪余分な水分は捨てます。

  2. 2

    １と小麦粉、塩、胡椒、お好みでスパイスを混ぜてタネを作ります。小麦粉の量でまとまり具合を調整します。

  3. 3

    フライパンに油を熱しておき、タネを平たくまとめてチーズをはさんで投入します。タネを二分してそれぞれにチーズを入れても？！

  4. 4

    最初は中火で表面を揚げ焼にして、その後弱火でじっくり中まで火を通します。

  5. 5

    頃合いを見て二つに切って、中までしっかり火が通っていたら出来上がり。調理開始から食べ始めるまで10分で出来ますよ♪

コツ・ポイント

弱火でじっくり、中までしっかり火を通しましょう。タマネギみじん切りを追加するとシャクシャク食感アップ♪

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そらぴ～
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