簡単！ﾍﾙｼｰ！やまと芋海苔巻き揚げ♪

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りょうママおかさん
りょうママおかさん @cook_40233477

海苔の風味とやまと芋の旨味が絶妙にマッチ(ゝω・)
体にも良く、美味しく、最高だよ！
このレシピの生い立ち
母から教わった一品です(*^-^*)子供も大人も、皆大好き(*^-^*)

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材料

2～3人前
  1. やまと芋 350gくらい
  2. 醤油 小さじ1
  3. 卵 1個
  4. 麺つゆ(ポン酢) 適量
  5. お好みで大根 適量
  6. 三つ葉 適量

作り方

  1. 1

    やまと芋をすり、ボールに取る

  2. 2

    1に卵の黄身と醤油小さじ1を入れ、よくかき混ぜる

  3. 3

    フライパンに油を入れ、火にかけ170～180度位にしておく

  4. 4

    焼海苔を3センチ～5センチ位の長方形にキッチンバサミで切る(20枚くらい切っておく)

  5. 5

    4に大さじ1くらいずつ2をのせてまく

  6. 6

    巻いたら、海苔の繋ぎ目を、加熱した3に投入していく

  7. 7

    6に焦げ目がついたら三つ葉をまわりに添えたお皿に盛る

  8. 8

    好みで麺つゆかポン酢をかけたら出来上がり(*^-^*)

  9. 9

    大根おろしを添えても美味しいよ(ゝω・)

コツ・ポイント

揚げるときは継ぎ目を下にして投入するとキレイに仕上がるよ(*^-^*)

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レシピ作者

りょうママおかさん
りょうママおかさん @cook_40233477
に公開
長男→小3、次男→小2、三男→園児で年中さんの子供達がいるフルタイムで働くママです(´▽`)ノ簡単で短時間で美味しく楽しく作れるかをいつも考えています(^-^)お酒も好きなので、お酒に合うおつまみを考えるのも趣味(^^)全ての業務が終わってホッと一息いただくお酒と美味しいおつまみは至福の時(*´∀｀)♪美味しいご飯は皆のエネルギー(^-^)
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