簡単！美味しい！ごぼうの唐揚げ

クックS5N2AF☆'s cooksnap of when they made 簡単！美味しい！ごぼうの唐揚げ.
★かずママ★
★かずママ★ @cook_40342618

おかずにもおつまみにも　子供も大人も美味しいごぼうの唐揚げ☆
このレシピの生い立ち
ごぼうを簡単に美味しく食べて欲しくて

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材料

  1. ごぼう 好きなだけ
  2. 片栗粉 適量
  3. 油 適量
  4. 鶏ガラスープの素 適量(大1~2　4g~7g)

作り方

  1. 1

    ごぼうを洗います。皮はお好みで。

  2. 2

    食べやすい大きさに切ります。少し分厚いほうが揚げたとき、やわらかくほっくり揚がります。縦長がおすすめです！

  3. 3

    アク抜きをする方はここでしてください。ごぼうの風味を楽しみたい方はアク抜きはせず。

  4. 4

    袋に鶏ガラスープの素を入れます。

  5. 5

    その中にごぼうを入れて、振ります。

  6. 6

    全体に味がついたら、片栗粉を入れて振ります。

  7. 7

    160〜180度の油で少しきつね色になるくらい揚げます。途中竹串でさして柔らかくなっていたら大丈夫です。刺さなくてもOK

コツ・ポイント

鶏ガラスープは顆粒でも付きますが、粉末の方が牛蒡に味が付きやすいです。顆粒しかない場合で、細かくしたい時は袋の上から綿棒等で潰すといいです。潰す時、袋は破れにくい物がおすすめです。味はお好みで変えても美味しいと思います！

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レシピ作者

★かずママ★
★かずママ★ @cook_40342618
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男の子3人のママです。毎日家事に子育てにパートにバタバタです。少しでも簡単に美味しいものが出来たらと思う日々を過ごしています。クックパッドを活用しながら、楽しく食事が出来るレシピを探したり、自分のレシピを共有ができたらいいなぁと思っています。
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