キャベツの下ごしらえ（保存）
チーム預金 @inoko_teamyokin
バーベキューや網焼き、鉄板焼など、キャベツを使うシーンでやってみてください。そのまま食べてもいいですよ。持ち運びも便利。
このレシピの生い立ち
カットキャベツがいつまでも冷蔵庫にあって、なかなか消費できず、塩を振って保存していたのを、網焼きしたら、美味しかったことから、現在にたどり着くことに。キャンプ好きにはオススメ!
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは洗って水分を取る。
- 2
ポリ袋にキャベツ、塩を入れて空気を抜く。
- 3
使う時に袋を開ける
-
コツ・ポイント
塩はほんの少し。計れないくらい少量です。じゃないと水分が出て、お漬物になります。
しっかり空気を抜いてね。
キャベツの保存期間も少し延長できたりもします。
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