卵と胡瓜のナムル風炒め物

初レポまにあ's cooksnap of when they made 卵と胡瓜のナムル風炒め物.
おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

簡単で安くてとても美味しい
このレシピの生い立ち
ナムル風の味付けは簡単で万人向け、完璧だと思います。

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材料

  1. 胡瓜 2本
  2. 卵 2個
  3. 炒め油 小さじ2
  4. 調味料
  5. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
  6. 醤油 小さじ1/2
  7. にんにく(チューブ) 5㎝
  8. 仕上げ調味料
  9. ごま油(仕上げ用) 小さじ2
  10. 塩 お好みの味付けに
  11. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    胡瓜を縦半分に切り、5㎜厚にきる

  2. 2

    小さじ1の炒め油を入れ、溶き卵を半熟に焼く

  3. 3

    小さじ1の炒め油を入れ、胡瓜を炒め、調味料で味付けをし

  4. 4

    火を落とし、仕上げ調味料を入れ余熱で炒め

  5. 5

    器に盛って完成です。

  6. 6

    いただきま～す。

コツ・ポイント

卵は完全に火を通さず、ふわふわ食感に仕上げます。

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レシピ作者

おでのおでん☆
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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