和風ポークカレー(カレールゥ使用)

はむ∵
はむ∵ @cook_40339824

自分用メモ
このレシピの生い立ち
なすびとアスパラがあったので、ジャガイモを入れずにカレーを作りました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

約5皿分
  1. にんじん 1/3本
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. なすび 2〜3本
  4. アスパラ 1束
  5. 豚肉 200g
  6. 800cc
  7. 和風出汁 5g
  8. めんつゆ 大さじ2
  9. カレーのルー 4かけ
  10. サラダ油 大さじ3

作り方

  1. 1

    野菜をひとくち大に切る
    なすびは2〜3分水にさらす

  2. 2

    油を大さじ2ほど厚手の鍋に入れ
    なすびを炒める

    色が変わったらボールや皿に取り出す

  3. 3

    ②の鍋に油を大さじ1入れ
    肉を入れ、色が変わってきたら野菜をいれて5〜10分ほど炒める

  4. 4

    水を入れ、沸騰したらアクを取り
    弱火〜中火で10分〜20分煮込む

  5. 5

    和風だし、めんつゆを入れ
    カレールゥを入れる

  6. 6

    アスパラ、なすびを入れて弱火で5分ほど煮込む

コツ・ポイント

アスパラとなすびは食感を残したい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

はむ∵
はむ∵ @cook_40339824
に公開

似たレシピ