甘酒で！万能ゴマだれ
発酵食大学 @hakkoushokudaigaku
そうめんに、冷やし中華に、棒棒鶏に、冷ややっこに・・・
色々使える万能なゴマだれです！
このレシピの生い立ち
パパッと作ることができるゴマだれです。
分量を覚えておくと便利ですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
材料はコチラ。
今回はキュウリやトマト、大葉などを添えて素麺に合わせました。 -
- 2
ゴマをすりこぎで好みの細かさにする。
-
- 3
ボウルにすべての材料を混ぜ合わせる。
-
- 4
素麺などに絡めて召し上がれ！
-
コツ・ポイント
酢の分量はお好みで。
酸っぱめがお好きな方は大さじ1入れてOK！
ゴマはすりゴマを使用しても良いです。
冷蔵庫で4～5日保存可能です。
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