超シンプル☆旨みたっぷり焼き鳥風炒め物☆
栄養士いくみ☆ @cook_40317543
鶏モモ肉に含まれるタンパク質には白血球などの免疫細胞や、免疫に関わる酵素の材料となり免疫力をアップする効果があります☆
このレシピの生い立ち
とにかくネギを消費したくて作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏肉を焦げ目がつくまで両面しっかり焼きます。強火
-
- 2
ネギを入れ炒め、馴染んだら、塩こしょう(多めに)、酒を入れる。中火
-
- 3
アルミホイルで落とし蓋をして3分ほど放置する。中火
-
- 4
アルミホイルを取り、汁気がなくなるまで10秒ほど強火で炒め、出来上がり☆
-
コツ・ポイント
強火でこんがりと焼け目が着くまで強火で鶏肉を焼きます☆
油がはねるので注意してください^_^
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