鮭とポテトのコンソメ炒め

miriyaa
miriyaa @cook_40154246

パパっと簡単!子供が喜ぶ鮭料理
このレシピの生い立ち
いつも塩焼きかソテーになる鮭を
他の料理に出来ないかなと思い子供も
喜ぶ味付けの料理にしてみました。

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材料

2人分
  1. 2匹
  2. じゃがいも 中2個
  3. 少々
  4. ●水 大さじ2
  5. ●コンソメ顆粒 小さじ2
  6. 黒こしょう 少々
  7. パセリ 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を向いて5mm幅の
    輪切りにして水にさらしておき、
    鮭は一口サイズにそぎ切りし塩を振って
    下味を付けます。

  2. 2

    1のじゃがいもの水気を切り耐熱容器に入れ
    ラップをしてレンジで2分程加熱します。

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ
    2を入れ焼色が付くまで焼きます。
    焼色が付いたら鮭と●を入れ蓋をして
    蒸し焼きに

  4. 4

    蓋を取り黒こしょうを入れ軽く混ぜ
    お皿にもりパセリをかけたら完成です!

コツ・ポイント

インゲンやブロッコリーなどを一緒に
炒めてもOK!
その場合野菜の水気で味が薄くなるので
コンソメを調節してください!

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レシピ作者

miriyaa
miriyaa @cook_40154246
に公開
料理が大好き♡子供が喜ぶ物を中心に。。。和食、洋食、中華、お菓子など
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