腸活♡手作り粒マスタード

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森のパン職人
森のパン職人 @cook_40277371

手作りなら材料からこだわれるので安心安全です。マスタードシード、ワインビネガーはオーガニックを使用しました。
このレシピの生い立ち
粒マスタードが好きなのですが、市販のものは添加物が気になったり、食べて胸焼けがするので、自分で作ってみました。

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材料

  1. イエローマスタードシード 50g
  2. ブラウンマスタードシード 25g
  3. ワインビネガー 適宜
  4. 天然塩 ふたつまみ
  5. 蜂蜜 10g～
  6. JWT茶葉(炭でも出がらしでもOK) 適宜
  7. バイオプラス 1/2包

作り方

  1. 1

    マスタードシードを瓶やタッパー（倍以上に膨らむので大きめの容器）に入れ、ひたひたになるまでワインビネガーを注ぐ。

  2. 2

    マスタードシードがワインビネガーを吸ったら、また上からひたひたになるまで注ぎ、清潔なスプーンでかき混ぜる。

  3. 3

    3日〜5日間、マスタードシードがワインビネガーを吸わなくなるまで、2を繰り返す。

  4. 4

    マスタードシードが充分に膨れたら、塩と蜂蜜、茶葉、バイオプラスを入れかき混ぜて完成。

コツ・ポイント

健康に良いハーブティーの茶葉と食物繊維入りの乳酸菌サプリを入れる事で腸活レシピになります。
完成後にフードプロセッサーで粗く潰してもOKです。甘さは調整お好みで下さい。乳酸菌サプリのウコンとグルコマンナンで黄色い色とトロミがつきますよ。

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レシピ作者

森のパン職人
森のパン職人 @cook_40277371
に公開
大阪で手相鑑定、マヤ暦鑑定、食品添加物のお話や奇跡のハーブティーを伝える仕事、ファスティングカウンセラーをやっています。食べることが大好きで、料理は簡単で美味しく作れる物が好きです(^^) Instagram(ユーザーネーム: salon.de.cocotte)やってます！
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