ひき肉で簡単 青椒肉絲

ニチニチ製薬株式会社
ニチニチ製薬株式会社 @cook_40321407

ひき肉で作ればお肉を切る手間が省けて、お腹の張りやすい妊婦さんも簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
簡単に青椒肉絲が食べたくてひき肉で作りました。
ピーマンとたけのこの食物繊維で妊娠中の腸活にもおすすめです。

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材料

  1. 合挽き肉 400g
  2. ごま油(炒め用) 大さじ1
  3. ピーマン 4個
  4. 水煮たけのこ 2パック
  5. ○醤油 大さじ1
  6. ○料理酒 大さじ1
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. ●料理酒 大さじ1
  9. ●オイスターソース 大さじ2
  10. ●ブラックペッパー 少々
  11. ●醤油 大さじ1
  12. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    袋にひき肉、○の調味料を入れて手で揉み、10分ほどおいておく。

  2. 2

    その間にピーマンとたけのこを同じサイズに切っておく。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、①のひき肉を火が通るまで炒める。

  4. 4

    ピーマンとたけのこ、●の調味料を入れてさらに炒め、塩コショウで味を調えたら完成☆

コツ・ポイント

オイスターソースが甘みがあるので砂糖やみりんを加えませんでしたが、甘めが好きな方は加えても美味しいです。

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レシピ作者

ニチニチ製薬株式会社
に公開
妊婦さんのための腸活レシピを公開中。インスタグラムでも料理写真を投稿しています!公式HP:http://www.nichinichi-phar.co.jp/
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