ニラと豚肉のうどん☆とっても簡単

働く闘う☆スーパー母
働く闘う☆スーパー母 @cook_40335565

しゃぶしゃぶ肉とニラとうすあげのシンプルうどん
このレシピの生い立ち
完璧に出汁をとるのでもなく、加工品100%でもない。この塩梅が家庭料理の醍醐味。

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材料

2人分
  1. ゆでうどん 2玉
  2. 豚肉の薄切り 100g
  3. ニラ 1束
  4. ネギ 1/2本
  5. 油揚げ 1枚
  6. 昆布 5cm角
  7. 削り節 1パック
  8. 醤油 大さじ2
  9. 白だし 少々

作り方

  1. 1

    鍋に水、昆布、削り節を入れてから、火にかける。

  2. 2

    沸騰したら、斜め切りのネギ、ざく切りのニラ、豚肉の荒みじん切りを入れる。

  3. 3

    煮たったら、油揚げの千切り、醤油、白だしで味を整える。

  4. 4

    ゆでうどんを入れて、温めたら、出来上がり。

コツ・ポイント

昆布も削り節も取り出さないのが、我が家流。

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レシピ作者

働く闘う☆スーパー母
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ワーキングマザー歴20年。食べ盛りの男子3人⁉️のお腹を満たして来ました。細やかな料理は作れません
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