ナスとそうめんの煮たのん
SHUUJYU @cook_40247115
お出汁の染みたナスとクタクタっと煮たそうめんが美味いんよ～
茹でそうめんが余った時はこれ。
このレシピの生い立ち
多分この辺の郷土料理？
我が家の辺りでよく作られるお料理ですわぁ。
これが美味しいのよ～。
離乳食かってくらいにクタクタに煮られてるのに美味しいのよ～♪
これの為にそうめんを茹でるんじゃ無くて、残りそうめん使うのがコツかもね。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスのヘタを切り、縦半分にしてから皮に斜めに切込みを入れて乱切りした後、水につけてアクをとる。
- 2
そうめんを5cmくらいにカット。
- 3
鍋に☆を入れて沸騰したらナスを入れて落し蓋をして10分煮る。
- 4
③にそうめんを入れて10分煮る。
- 5
一旦冷ます。(冷める間に味が染みます。)
コツ・ポイント
とにかくクタクタに煮た方が良い。
似たレシピ
なすとそうめんの煮物
なすとそうめんは良く合うので、色々な料理があるけど、なすを煮てそうめんをゆでずにそのまま鍋に投入のこの味が好き。
田舎風なすとそうめんの煮物
夏らしい組み合わせ、おだしで煮た甘辛のナスにそうめんをあわせます。
茄子と素麺の煮物
茄子の煮物に乾燥素麺を放り込むだけ。
郷土料理✿なすそうめん✿茄子と素麺の煮物
甘辛い汁を吸ったそうめんが美味！実家のなすの煮物にはいつもそうめんが入ってました。郷土料理だと知ったのは最近のこと^^;
そうめん・茄子の煮物
そうめんは茹でずに、そのまま煮ます。簡単だけど軟らかくて、優しい味です。
ナスと素麺の煮物
味のしみ込んだナスと素麺がたまらない~♪素麺をおかずとしていただく一品です。
☄夏を乗り切る♪ナスとそうめんの煮物☄
そうめんの食べ残った分ありませんか？ナスとの相性がいい煮物になります!(^^)!
目指せ、お袋の味！なすと干しエビの煮物
普通のなすの煮物ではなく、干しエビを入れているので、ダシがとにかく美味いです！そのダシがなすに染み込んで・・・♪
とろとろ茄子！ともも肉の煮物♪
茄子ともも肉を、和風の出汁で煮ました♪とろとろとほっこりするお味です！
茄子の煮びたし
だしが染みておいしいです
母の味！素麺と南瓜、茄子、豚肉の煮物
これは煮物？素麺？温かくても、冷たくても美味しい！食欲のない日にもぴったり♪
シモフリシメジ、茄子、そうめんの煮物
晩秋に採れるシモフリシメジをナスビ、そうめんと味噌煮にしました。美味しい煮物です。
＊茄子と豚こまの煮物そうめん添え＊
濃い目のたっぷり煮汁が茄子と素麺に絡んで食が進みます。熱くても冷やしても美味しいですよ。
美人レシピ なすの揚げ煮ぶっかけそうめん
なすの揚げ煮は日持ちがするので、事前に作っておくことでいつでもそうめんが楽しめます。
美人レシピ 
ナスと豚肉の煮びたし☆そうめんで２度美味
ご飯に煮びたしもいいですが、そうめん入れるともっといけます！麺は別茹でせず乾麺のまま直接煮汁へ投入！！楽チンです。
さっぱーり簡単☆茄子のだし煮
あさっりさっぱり☆だしの味がきいた優しいナス煮です。一品困ったときにはこれにキマリっ！！
タコ茄子蓮根煮冷やしそうめん
冷めたい煮物のアレンジ素麺甘辛く煮付けた煮物はそのままぶっかけそうめんに
ナス豚肉甘辛煮のぶっかけ素麺
ナスと豚肉でちょっとポリューミーな素麺になりました。
鶏肉と茄子の煮物
鶏肉の味が出たお出汁が、茄子にしみしみで美味しいです！
shihoごはん 
ナスの煮びたし〜
余ったナスでも十分に美味しい！！！^_^
フライパンだけで作る♬茄子♡冷凍卵煮♡
フライパンだけで作る♬茄子♡とろりん冷凍卵煮♡油あげに、だしがしみて旨々〜♪
茄子と油揚げの煮物
茄子にも油揚げにも、出汁がしみててお箸が止まりません☆
shihoごはん 
とろ〜り茄子の煮物♪
とろとろの茄子の煮物です♪夫がいつもごはんの上に盛って茄子煮乗っけ丼にしてしまうほど大好きな味です♪(笑)
ナスと厚揚げのざっと煮
ナスと厚揚げを軽く煮ました。
簡単すぎる！ナスの煮物
ナスの煮物 だしがきいていて進む
なすのみぞれ煮
和風だしで柔らかく煮たなすとたっぷりおろし。
ヘルシー☆なすの煮物
油を使って揚げたり焼いたりしない、あっさりしたなすの煮物です♪
ナスの煮びたし
褒められレシピ！！とろっとろの茄子の煮びたしで暑い夏でもペロリ
茄子の煮びたし
茄子の煮びたし、味付けは忘れてしまったけれどとてもおいしかったです。-2025.03.27.thu.👼
冷やして美味しい☆茄子の煮物
柔らかな茄子から美味しいお出汁がジュワッと広がります。お出汁はおそうめんのおつゆとしても頂けます♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20811036
