とろとろ茄子！ともも肉の煮物♪
京たまご @kotama12
茄子ともも肉を、和風の出汁で煮ました♪
とろとろとほっこりするお味です！
このレシピの生い立ち
茄子が苦手な私も、とろとろに煮れば美味しく食べられます！笑
和風出汁ともも肉ともよくあいます♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦に半分切ってから、浅く斜めに飾り切りします。切り離してしまわないように気をつけて下さい。
-
- 2
更に縦に半分に切って、横半分に切ります。
もも肉は一口大に切ります。 -
- 3
●印をあわせて煮立てます。
-
- 4
煮立ってきたら、もも肉を加えます。
-
- 5
もも肉に半分ぐらい火がとおったら、茄子を加えます。
-
- 6
落し蓋※写真はアルミホイルで作りました。をして、フツフツと10分〜15分茄子が柔らかくなるまで煮ます。
-
- 7
茄子が柔らかくなったら完成です！
-
コツ・ポイント
茄子の柔らかさをみて煮る時間は調節して下さい。
リアクション
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