☄夏を乗り切る♪ナスとそうめんの煮物☄

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がっしゅまま
がっしゅまま @cook_40133466

そうめんの食べ残った分ありませんか？
ナスとの相性がいい煮物になります!(^^)!

このレシピの生い立ち
我が家の定番料理です!(^^)!
母がよく作っていたのを再現しようと思いだしながら作ってみました(^^♪
こんな感じだったかな～

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材料

  1. なすび 2個
  2. 素麺 20g
  3. 豚しゃぶ肉 少々
  4. 揚げ油 たっぷり
  5. タレ
  6. 水 ひたひた
  7. 酒 大さじ1
  8. 醤油 大さじ2
  9. 砂糖 大さじ2
  10. 顆粒だしの素 小さじ1
  11. 餡かけ
  12. 鶏ひき肉(そぼろID:18621954) 大さじ1
  13. 片栗粉 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    なすびは縦半分に切り切り込みを入れる。

  2. 2

    揚げ油で素揚げする。
    肉も素揚げする。

  3. 3

    フライパンに揚げたなすびと肉とそうめんを入れる。
    タレを入れ煮る。

  4. 4

    全体に味が染みて柔らかくなったら器に盛る。

  5. 5

    残ったタレに鶏ひき肉のそぼろID:18621954を入れて片栗粉を混ぜ4に掛けて完成(^_-)-☆

コツ・ポイント

簡単なので特にありません(^_-)-☆
餡かけなしでも十分美味しいです(^^♪

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レシピ作者

がっしゅまま
がっしゅまま @cook_40133466
に公開
「がっしゅ」という名の愛犬と母が逝って大分経ちました。時々このキッチンにきて皆さんのお料理を見てなごんでいます。(´▽｀)感謝してます♡現在お休みを頂いています♡
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