里芋の煮っころがし
suwaina @cook_40271304
里芋は冷凍を使いました。次回は生姜を品よくトッピングしなきゃ
このレシピの生い立ち
アメリカではいつでも里芋が手に入るとは限りません。そんな時は冷凍里芋が重宝します。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむき食べやすい大きさにカットし水に入れてぬめりを取る
水から茹で一度沸騰させて、お湯をこぼす - 2
鍋に里芋を入れ、水を加えその他調味料☆を入れ、竹串がスッと入るまで15分程煮込む
- 3
火を止めて味を染みこませる
- 4
生姜を添えるとさっぱり食べられます
- 5
椎茸も一緒に煮込むと美味しいです
-
コツ・ポイント
冷凍里芋の場合は、直ぐに柔らかくなるので、10分程煮込めば大丈夫です。
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