柔らか豚こま肉ですき焼き風

ナッツリ's cooksnap of when they made 柔らか豚こま肉ですき焼き風.
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おおかなぼぅ's cooksnap of when they made 柔らか豚こま肉ですき焼き風.
二姫一太郎ママ☆
二姫一太郎ママ☆ @cook_40091519

手軽にすき焼きを楽しみたい時に☆
安い豚こま肉も片栗粉をまぶして先に焼くことで柔らかく頂けます◎

このレシピの生い立ち
安く手に入る豚こま肉レシピを研究中。

もう一品☆
ブロッコリーの塩昆布和え
レシピID: 20777923

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材料

4人分
  1. 豚こま肉 500g
  2. 白菜 3〜5枚
  3. 長ネギ 1本
  4. きのこ類 1/2パック
  5. 春菊や豆腐など お好みで
  6. しらたき 1パック
  7. 片栗粉 大さじ1〜2
  8. 油 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ3
  10. 醤油 大さじ3
  11. 酒 大さじ3

作り方

  1. 1

    豚こま肉を袋に入れ、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパン（鍋）に油をしき、豚こま肉を炒める。

  3. 3

    炒めた肉を端に寄せ、他の野菜、しらたきをフライパン（鍋）に並べて入れる。

  4. 4

    砂糖、醤油、酒の順に調味料を入れ、蓋をして煮る。

  5. 5

    野菜がお好みの柔らかさになったら火を止める。
    鍋ごと食卓に並べてもいいですね。

コツ・ポイント

先に肉に火を通しているので、野菜の食感を残す場合はさっと煮るだけでOK。
柔らかく味染みがお好みの場合はグツグツ煮てください。

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レシピ作者

二姫一太郎ママ☆
二姫一太郎ママ☆ @cook_40091519
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簡単で栄養のあるレシピを考えて作っています。料理はその日冷蔵庫にあるもので。味付けは目分量。適当ですが、自分が食べたいものを、楽しんで作るがモットー。
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