火を使わない！さつまいもの冷製ポタージュ

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♪ひろぺー♪
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さつまいもの甘さが引き立つ、夏にぴったりの冷製ポタージュです。
このレシピの生い立ち
暑いのでなるべく火を使わずに、簡単&栄養重視で作ってみました。

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材料

2〜3人分
  1. さつま芋 小2本
  2. 水 適量
  3. 牛乳（または豆乳） 約300cc
  4. ○コンソメ 小さじ１
  5. ○塩 少々
  6. ○ブラックペッパー 少々
  7. パセリ(あれば) 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮を剥き、薄めに切って耐熱ボウルに入れ、芋の半分まで水を入れる。

  2. 2

    ふんわりラップをして600wで7〜8分。(途中混ぜる)柔らかくなればＯＫ。

  3. 3

    ミキサーに入れ、○を加え牛乳を数回に分けて加えて混ぜる。

  4. 4

    ボウルに戻し、冷蔵庫で数時間冷やします。
    仕上げにパセリを散らせば完成！

コツ・ポイント

さつまいもは薄く切ると早く柔らかくなり時短になります。味見をしつつ、味となめらかさを調整してください。

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安く❗早く❗目指せ品数豊富❗ズボラなので、分量はおおよそで作ってます(^_^;)
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