爽やか！シラウオとわかめの和え物

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霞ケ浦北浦水産事務所
霞ケ浦北浦水産事務所 @cook_40284347

シラウオと刺身用わかめを和えたらポン酢を掛けるだけ！あっという間に作れるのでもう1品欲しい時にもおすすめです
このレシピの生い立ち
入手しやすいシラウオの煮干しを使って簡単に作れる、蒸し暑い日や夏バテ気味でも食べやすいさっぱりメニューとして考案しました。柑橘類の香りが高いポン酢をつかうとより爽やかに味わえます。

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材料

3～4人分
  1. シラウオの煮干し 20gくらい
  2. 刺身用わかめ 200gくらい
  3. みょうが 3個
  4. ポン酢しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    刺身用わかめを水洗いし、食べやすいサイズに切る

  2. 2

    みょうがを水洗いし輪切りにする

  3. 3

    わかめ、みょうが、シラウオの煮干しをボウルで混ぜ合わせる

  4. 4

    小鉢に盛り付けたら完成。お好きなポン酢をかけてお召し上がりください

コツ・ポイント

材料を切って混ぜるだけの簡単メニューです。シラウオの煮干しやみょうがはお好みの分量でお召し上がりください。

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レシピ作者

霞ケ浦北浦水産事務所
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に公開
湖の魅力を世界に発信！茨城県霞ケ浦北浦水産事務所の公式キッチンです。霞ヶ浦北浦は古くから豊富な湖の幸に恵まれ漁業や水産加工業が盛んに営まれてきました。特にワカサギ、シラウオ、川えび、養殖コイの生産量はトップクラスを誇ります♪地元漁業者直伝の漁師飯や郷土料理のレシピをどんどんご紹介しますのでぜひご覧ください。公式Twitter https://twitter.com/kasumigaura000
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