自然の甘さでトロっ旨　人参のフラン

Name: 自然の甘さでトロっ旨 人参のフラン
Yield: 15センチの器1つ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 50g; ●卵黄 2つ; ●砂糖 30g; ●コーンスターチ 20g; ◇牛乳 200ml; ◇生クリーム 50ml; ◇バニラエッセンス 適量

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K1ぱぱ @cook_40308286

砂糖控えめ、人参の優しい甘味のフランです(^-^)
冷しても、温かいままでも◎

※フランとはプリンみたいなやつです

このレシピの生い立ち
最近知ったフランを食べてみたくて
(作者は本物食べたことないので想像ですが！)

砂糖控えめ、人参の優しい甘味のフランです(^-^)
冷しても、温かいままでも◎

※フランとはプリンみたいなやつです

このレシピの生い立ち
最近知ったフランを食べてみたくて
(作者は本物食べたことないので想像ですが！)

材料

15センチの器1つ分

人参 50g
●卵黄 2つ
●砂糖 30g
●コーンスターチ 20g
◇牛乳 200ml
◇生クリーム 50ml
◇バニラエッセンス適量

作り方

1
にんじんを縦に４等分する
2
1を濡らしたキッチンペーパーで包み
500Wで3分半チンする
※包んでチンして簡単に柔らかくなります
3

2が柔らかくなったら、
◇牛乳少量とともにミキサーにかけ、
◇牛乳の残りと合わせてこす
※人参の欠片を取り除きます
4
3と◇残り食材をなべで弱火にかけてふつふつするまで温める
5
●をボウルに入れて、泡立て器でよく混ぜる
6
5に4を2回～3回に分けて注ぎながら混ぜ、
なべに戻す
7
ゴムベラで弱火でとろみがつくまで混ぜる
※白い泡は火をいれると消えます
8
耐熱容器に入れて冷蔵庫で冷やす
9

オーブントースターで180℃で30分焼く
最後の2分くらいは火力をあげると焦げ目がつきます
10
アツアツを食べてもよし
冷してもよし
召し上がれ～

コツ・ポイント

なべでとろみついたら、しっかり冷やしましょう
8行程までで終わりにしてカスタードクリームとして使ってもGOOD

甘味が優しいので、はちみつやチョコレートソースなどかけても美味しいですよ

余った卵白活用↓
レシピID：20839397

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レシピ作者

K1ぱぱ @cook_40308286

2020/06/04 22:14に公開

結婚してから土日は家族のためにごはん作ってます！こどもにも喜んで欲しくて日々格闘思い立ったら形に！を、モットーに思い付きで色々作ってます分量や作り方など大雑把ですが少しでも参考になれば嬉しいです気になるレシピはフォローさせていただいてますいただいた【つくれぽ】励みになります(^-^)ありがとうございます★Instagram@hrn_k120/9/18“P.O.P” Fesフードコート　に掲載24/9/20クックパッドニュース(クッキングシート) に掲載日本フライドポテト協会アンバサダー日本唐揚協会カラアゲニスト日本カレーパン協会カレーパンタジスタ日本おにぎり協会オニギリスト