小玉ねぎのまるごとスープ

あみたらら's cooksnap of when they made 小玉ねぎのまるごとスープ.
ぷにゃんこ主婦
ぷにゃんこ主婦 @cook_40349013

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たまねぎの優しい甘さとほくほく感を感じます。栄養満点！我が家では取り合いです♪
このレシピの生い立ち
市場では廃棄されてしまう小さな玉ねぎを救出するためのレシピを考えてみました！

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材料

3～4人分
  1. 玉ねぎ(極小～小) 15個くらい
  2. 水 350ml
  3. コンソメ 2個
  4. ウインナー 3本
  5. 粉チーズ お好みで
  6. 乾燥パセリ お好みで
  7. コンソメ

作り方

  1. 1

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  2. 2

    玉ねぎの皮を全て取り除き、深型フライパンに詰める

  3. 3

    ウインナーを切って散りばめる

  4. 4

    お水とコンソメを入れる(たまねぎが半分程度浸かるくらいの水量で)

  5. 5

    蓋をして、弱火強～中火で30分程度煮込む

  6. 6

    火を止め、20分程度放置させ、味を馴染ませる。

  7. 7

    お皿にとりわけ、お好みで粉チーズ・乾燥パセリをかけたら完成！

コツ・ポイント

火を止めて放置する時間をなるべく多めにとってあげると、さらに味が染み込んで美味しくなると思います！

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