茎みょうがの甘酢漬け！
ぺこタン @cook_40338660
茎みょうがでも、立派にみょうがの味！惜しみなく使える安価のこの時期が嬉しい。クエン酸効果で美味しく夏を乗り切りましょう！
このレシピの生い立ち
7月頭頃から一定期間、スーパーで沢山安く売られます。
天ぷらも美味しいけれど、さっぱり甘酢漬けで美味しく日持ちするので、昨年から作る様になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
茎みょうがを水洗いし、熱湯で30〜40秒茹でて、ザルにあける。
- 2
あらかじめ消毒した容器に①と調味料を入れる。
しばらくすると綺麗な赤みが出て、半日以上から食べられる。 - 3
冷蔵庫で1か月持つと聞きますが、その前にいつも食べきってしまいます(￣∇￣)
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