とうもろこしご飯

栄養士まち
栄養士まち @cook_40254288

シンプルな味付けなのでとうもろこしの素材の味が際立ちます。あとで好みの味付けにして食べられることもポイントです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でとれたにんじんととうもろこしを使って子供も食べやすい料理にしました。とうもろこしのみでも、おいしくできます。

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材料

6人分くらい
  1. 3合
  2. 580cc
  3. にんじん 中1本
  4. とうもろこし 1〜2本
  5. 大さじ1
  6. 小さじ1/2
  7. お好みで バター
  8. お好みで だし醤油

作り方

  1. 1

    米は研いで3合分の少し少なめに水を入れておく

  2. 2

    にんじんは皮を剥いてさいのめ切り、とうもろこしは粒を切り落とし粒と芯にわける。芯がながければ半分に切る。

  3. 3

    炊飯器ににんじん、とうもろこしの芯と粒をいれ、酒、塩を入れて少し混ぜる。普通に炊く。

コツ・ポイント

素材の味を生かすため、味付けは塩のみですが、炊き上がってからお好みでバター、出汁醤油をかけるとおいしいです。(目安はそれぞれ茶碗一杯に小さじ1/2くらい)

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レシピ作者

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子どもの離乳食で上手くいったものやおいしくできた料理、家庭菜園で採れた食材の使い道など記録していきます
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