魚肉ソーセージと枝豆のかき揚げ

(株)丸善 @cook_40297159
作り方
- 1
今回は、「ホモソーセージ75g3本束」を使います。
- 2
ホモソーセージと玉ネギは細切りにする。枝豆はさやから出す。
- 3
〈2〉をボウルに入れる。小麦粉を全体にまぶすように振りかける。
- 4
水を少量ずつ入れ、まとまるようにさっくり混ぜる。
- 5
鍋に油を底から2~3cm程を入れ170℃に熱し、〈4〉を食べやすい大きさにまとめていれる。
- 6
上下を返しながら両面が両面がきつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
【簡単ポイント】
弱火〜中火で焦げないようにじっくり揚げるのが綺麗に仕上げるポイントです。
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