アサリと鱈のアクアパッツァ！レンジで簡単

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筋肉研究家Nしおり
筋肉研究家Nしおり @SHIORIn
東京都港区

アサリには独特の旨味成分「コハク酸」が豊富です！
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材料

  1. あさり 6個
  2. 鱈 1切れ
  3. 塩 少々
  4. パプリカ(赤) 1/8個
  5. パプリカ(黄) 1/8個
  6. ズッキーニ 1/6本
  7. ミニトマト ５個
  8. ◎白ワイン 大２
  9. ◎水 大１
  10. ◎コンソメ顆粒 小１
  11. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    アサリの砂抜きをする。

  2. 2

    鱈に塩を少々振って15分置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

  3. 3

    ズッキーニを薄切り、パプリカを細切りにする。

  4. 4

    耐熱容器に１〜３を並べ、◎を回し入れて、ふわっとラップをして電子レンジ600wで4分加熱。塩胡椒で味を調えて完成。

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