鶏むね肉と梅肉のさっぱり焼きうどん

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白だしと梅肉でさっぱり味にしあげる焼きうどんです。

このレシピの生い立ち
○鶏肉の焼きうどんレシピ。
※レシピのバリエーションは…
●白だしでやさしい味わい●鶏肉の焼きうどん
→レシピID : 20547241
●シンプル具材●鶏胸肉のあまから焼きうどん
→レシピID : 19687592

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材料

１〜２人分
  1. うどん １玉
  2. 玉ネギ 1/2個
  3. 鶏肉(胸肉) １枚
  4. 酒 大さじ２
  5. 白だし 大さじ１
  6. 梅肉（チューブ） 大さじ１
  7. 梅干し １個
  8. 刻み海苔 大さじ３

作り方

  1. 1

    □鶏肉を厚さ約5mmの薄切りにする。
    □玉ネギを薄切りにする。
    ●フライパンに油を入れ温める。
    ●鶏肉、玉ネギを炒める。

  2. 2

    ●うどん、酒、白だしを加え蒸し焼きにする。

  3. 3

    ●うどんに火が通ったら、梅肉を加えて混ぜあわせる。

  4. 4

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。

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