止まらない美味しさ！ゴボウの唐揚げ!!

ＭＯＫＯＳＮＯＷ's cooksnap of when they made 止まらない美味しさ！ゴボウの唐揚げ!!.
けいたいちんはは
けいたいちんはは @cook_40115197

母の鉄板料理❗
一度食べたら止まらない美味しさ！
おつまみに最高です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
味付けが簡単なんで、失敗しません。

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材料

  1. ゴボウ(新ごぼう) 1本～2本
  2. ★薄口醤油 大さじ 3
  3. ★みりん 大さじ 3
  4. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ゴボウを洗う。
    新ごぼうがオススメです。

  2. 2

    食べやすい長さにカット!!

  3. 3

    一本を縦に3等分位にカット!!
    水にさらし、アクを抜く。

  4. 4

    鍋に水とゴボウを入れて10分～15分茹でる。茹で上がったらお湯を切っておく。

  5. 5

    お湯を切ったゴボウを鍋にもどし、
    調味料を入れる。

  6. 6

    ラップで蓋をして30分位置いておく。
    袋やジップロックに入れておけば、早く味が染みますよ!!

  7. 7

    染みたらゴボウを取り出し、片栗粉に付けて180℃位の油で2分位揚げる。

  8. 8

    揚げては最高に美味いo(^▽^)o
    おつまみにどうぞ!!

コツ・ポイント

味付けが簡単で、失敗しません。
一度火を通してるので、揚げる時間も短い。

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けいたいちんはは
けいたいちんはは @cook_40115197
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