ほたてとニンニクの芽のオイスター炒め

moon_min
moon_min @cook_40332189

夏バテにピッタリ、ニンニクでスタミナUP
このレシピの生い立ち
ニンニクの芽が好きなので。レパートリーを増やしたくていろいろ試していたところ出来ました。

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材料

2人分
  1. ほたて 1パック
  2. ニンニクの芽 1袋
  3. 椎茸 4個
  4. ごま 適量
  5. にんにく 適量
  6. ★調味料
  7. 醤油 小さじ1
  8. みりん 小さじ1
  9. 料理酒 小さじ1
  10. オイスターソース 大さじ1
  11. あらびき胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    ニンニクの芽は3cm幅に、椎茸を細切りにする。ほたてはすでにボイルされているものを買ってくる。

  2. 2

    フライパンでごま油を熱し、ほたてを入れ軽く火を入れ、皿に移す。

  3. 3

    再びフライパンにごま油を熱し、ニンニクを入れて香りをたたせたら取り出しておく。その油でニンニクの芽と椎茸を炒める。

  4. 4

    火が通ったらホタテを投入して軽く炒め、★調味料を入れ炒め合わせたら完成。

コツ・ポイント

味濃いめだと思います。
調味料で調整するか材料を増やしてください。
キノコならなんでも合うと思います。お好みで。

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レシピ作者

moon_min
moon_min @cook_40332189
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個人用:よく作るレシピ保存・閲覧用。残しておかないと我が家の味を忘れてしまうので。だいたい目分量なので分量はなんとなくです。
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