切って和えるだけ★水ナス生ハムのマリネ風

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Heart様（れい）
Heart様（れい） @cook_40036133

切って和えるだけ★
瑞々しい「水なす」と「生ハム」のマリネ風サラダです♪
このレシピの生い立ち
瑞々しい「水なす」を生で食べたくてマリネ風サラダにしてみました。

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材料

大皿１枚分
  1. 水ナス １個
  2. 生ハム １０枚くらい（好みの量）
  3. ★レモン汁 小さじ①
  4. ★オリーブオイル 大さじ②くらい
  5. ★ハーブソルト（塩でも良い） 適量
  6. ★粗挽き胡椒 適量
  7. パセリ(みじん切り) 適量

作り方

  1. 1

    水ナスを３～４mmくらいの厚さの半月切りにする。

  2. 2

    塩水（５00ｃｃの水に塩小さじ①）に１０分ほどさらす。

  3. 3

    ★の材料を合わせてマリネ液を作る。

  4. 4

    塩水にさらしていた水ナスを軽く水洗いして水気をふき取る。

  5. 5

    水ナスと生ハムをマリネ液で和えて、お皿に盛りつける。

  6. 6

    パセリを散らして出来上がり♪

  7. 7

    COOKPADニュースに掲載していただきました。ありがとうございます♪

  8. 8

    「人気検索」でトップ10に入りました。ありがとうございます♪

コツ・ポイント

マリネ液で和えるときにハーブソルト（または塩）や粗挽き胡椒で味の調節をして下さい。
冷たく冷やしていただくと美味しいです♪
＊和えるとき（行程➄）マリネ液に浸しておいても良いです。

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レシピ作者

Heart様（れい）
Heart様（れい） @cook_40036133
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材料少なめで、簡単、手軽なレシピです。
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