ひじきと生姜の佃煮風

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

ご飯のお供に最高です♪
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜で見かけて作りました。

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材料

作りやすい分量
  1. 戻しひじき 200g
  2. 生姜 40g
  3. ゴマ油 大さじ1~2
  4. 適量
  5. ■酒 大さじ2
  6. ◼️みりん 大さじ2
  7. ■砂糖 大さじ2
  8. ■醤油 大さじ1~2
  9. 飾り用大葉 1~2枚

作り方

  1. 1

    生姜は千切りして、ひじきと一緒にゴマ油で炒め、水■酒、みりん、砂糖、白だし、醤油で汁気がなくなるまで煮ます。

  2. 2

    煮上がりはこんな感じです。

  3. 3

    大葉を添えて器に盛り付けて出来上がりです。

  4. 4

    タッパーに入れて冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

お握りの具にしても、混ぜご飯や酢飯、サラダや白和えにもなります。

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レシピ作者

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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