HBふわふわ惣菜用パン生地

ぱんちゃん0117
ぱんちゃん0117 @cook_40306178

しっとりですが、扱いやすい生地かと思います。
このレシピの生い立ち
惣菜パンをよく作るので、それの生地を考えようかと。

HBふわふわ惣菜用パン生地

しっとりですが、扱いやすい生地かと思います。
このレシピの生い立ち
惣菜パンをよく作るので、それの生地を考えようかと。

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材料

  1. 強力粉 200g
  2. 薄力粉 100g
  3. 砂糖 30g
  4. 5g
  5. バター 20g
  6. 牛乳 200cc(206g)
  7. ドライイースト 4g

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーの容器に、ドライイースト以外の材料を入れる

  2. 2

    ドライイーストとは、専用の場所があれば、そちらに入れる

  3. 3

    生地コースでスタート。私は、リッチ生地コースでホームベーカリースタート

  4. 4

    ホームベーカリーが終わったら、
    8等分にして、
    ベンチタイム。乾燥しないように濡れふきんとかを被せ、30分ほど放置。

  5. 5

    ベンチタイムが終わったら、オーブンを170度で余熱しておく。生地は、成形して、予熱が終わったオーブンへ。

  6. 6

    焼き時間は、うちのオーブンが壊れてる為、参考程度ですが、30分ほど焼きました。
    様子みて、調整して下さい。

  7. 7

    初、作れぽ嬉しすぎます

コツ・ポイント

めんどくさがりなので、二時発酵してませんが、それでもふんわり。

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ぱんちゃん0117
ぱんちゃん0117 @cook_40306178
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ホームベーカリー にハマってます。緩いダイエット中。1人の方にたくさんつくれぽ貰ってて、感謝しかない。
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