しらすと人参・キノコの炊き込みご飯

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sanachan__ @cook_40345395

しらすの旨味がお米に移って香り高い炊き込みご飯です!人参を入れることによってビタミンA栄養価アップ!
このレシピの生い立ち
余った食材で作りました。

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材料

4人分
  1. 人参 半分
  2. お米 2合
  3. しらす 100g程
  4. 椎茸(イシヅキのみ) 10個分
  5. 醤油 大さじ1と半分
  6. みりん 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. 昆布 小さじ1
  9. 昆布茶

作り方

  1. 1

    人参は千切りにして置く。

  2. 2

    軽く洗ったお米と材料を全て炊飯器に入れて炊けば完成!

  3. 3

    ※少しごま油をかけても美味です!

コツ・ポイント

あえて調味料は沢山混ぜないことで、下に濃度が濃い部分が溜まり、お焦げになりやすいです!!お焦げでより美味しさアップ!

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食べることが日々の幸せ。ヘルシーで美味しい料理を目指してます!最近は炊き込みご飯ブームきてます!笑
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