お箸がとまらない！超簡単♡無限きゅうり

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

【話題のレシピ入り】ポリポリした食感で、旨みたっぷり！無限に食べられる美味しさです♡
このレシピの生い立ち
きゅうりには栄養がないと思われがちですが、水分、カリウム、マグネシウムが豊富で、身体にたっぷり潤いを与えてくれます。またきゅうりの水溶性繊維には満腹感を持続させ、コレステロール値や血糖値を下げる働きもあります。

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材料

  1. きゅうり 2本（250g）
  2. 炒りごま 小2
  3. 合わせ調味料
  4. ごま油 小1
  5. 鶏がらスープの素 小1
  6. 醤油 小1
  7. 酢 小1
  8. にんにく（チューブ） 2cm位

作り方

  1. 1

    きゅうりは洗って縞目に皮を剥き、上下を少し切り落として1/4の長さに切り、縦4等分に切ります。

  2. 2

    塩（小1/4位）を揉み込み、10分ほど置いたら、キッチンペーパーなどに包んで水気を絞ります。

  3. 3

    ボウルに調味料を合わせ、きゅうりを加えてよく和え、炒りごまを振ったら完成です！

  4. 4

    2022.7.22「無限きゅうり」の人気検索でトップ10入りしました！

  5. 5

    2022.10.14「無限きゅうり」の人気検索で１位になりました！

  6. 6

    2023.5.21話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡

コツ・ポイント

きゅうりを塩揉みしておくことで、余分な水分が抜け、引き締まった味に仕上がります。冷やして食べると更に美味しいです！

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レシピ作者

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
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野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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