ネギゴマだれのよだれ鶏

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やわらかゆで鶏とネギだれがおいしい
このレシピの生い立ち
ちょっと時間があったので放置メニューを作りました

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材料

2人分
  1. 鶏もも 1枚
  2. 砂糖(鶏ももにすり込む) 大さじ1
  3. 塩(鶏ももをゆでる水に入れる) 小さじ2
  4. 長ネギ 1/2本
  5. ★すりごま 大さじ2
  6. 鶏ももゆで汁 大さじ2
  7. ★醤油 大さじ1
  8. ★酢 大さじ1
  9. ★砂糖 小さじ1
  10. ごま 小さじ1
  11. ★ラー油 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏ももに砂糖をすり込む

  2. 2

    水に塩を入れて沸かす

  3. 3

    沸騰したら、鶏ももを入れて再沸騰させる

  4. 4

    再沸騰したら火を止め、フタをして20分ほど放置する

  5. 5

    長ネギをみじん切りにする

  6. 6

    長ネギに★を加える

  7. 7

    鶏ももを食べやすいサイズに切って、ネギゴマだれをかけたら完成!

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