中華風もずく酢

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鶏がらスープとごま油入りもずく酢
このレシピの生い立ち
冷やし中華風だしで作って合わせてみました。

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材料

小鉢2個分
  1. もずく 小鉢2個分
  2. 調味料
  3. 酢 大さじ2
  4. 醤油 大さじ1+1/2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/4
  7. ごま油 小さじ1
  8. トッピング
  9. いりごま 適量
  10. うずらの卵 2個

作り方

  1. 1

    調味料を合わせ

  2. 2

    器に、もずくと調味料を入れ、いりごまと卵をトッピングして完成です。

  3. 3

    いただきま～す。

コツ・ポイント

洗いもずくをつかいました。洗うタイプは洗いましょう。最近は味が付いたタイプのコーナーが占めてますので要注意です。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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