夏野菜の簡単漬け

*クックhana*
*クックhana* @cook_40344965

簡単浅漬け♪

このレシピの生い立ち
畑で採れたきゅうりと茄子を、少ない材料で簡単に美味しく出来たらいいなと思い、考えました。

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. 茄子 1本
  3. みょうが 2個
  4. 青南蛮 1本
  5. 小さじ1/2強

作り方

  1. 1

    きゅうりは斜めに切り、茄子は縦に切って半月切りにして水に入れてアクをとる。

  2. 2

    ビニール袋に、きゅうりと茄子を入れ、小口切りにした青南蛮と薄切りにしたみょうが・塩を入れて軽く揉み込む。

  3. 3

    冷蔵庫で5時間ほどおいて完成!

コツ・ポイント

青南蛮を入れること。

茄子が小さめだったら2本で。

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