夏野菜の簡単漬け

*クックhana* @cook_40344965
簡単浅漬け♪
このレシピの生い立ち
畑で採れたきゅうりと茄子を、少ない材料で簡単に美味しく出来たらいいなと思い、考えました。
作り方
- 1
きゅうりは斜めに切り、茄子は縦に切って半月切りにして水に入れてアクをとる。
- 2
ビニール袋に、きゅうりと茄子を入れ、小口切りにした青南蛮と薄切りにしたみょうが・塩を入れて軽く揉み込む。
- 3
冷蔵庫で5時間ほどおいて完成!
コツ・ポイント
青南蛮を入れること。
茄子が小さめだったら2本で。
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