番茄冬粉湯（トマトと春雨のスープ）
麗珠厨房 @cook_40296486
今はトマトの旬な季節です。スープにすると酸味があってとても美味しいです。
簡単で美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
春雨をスープに入れると美味しいので、旬のトマトと合わせるといいと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは一口大に切り、春雨は軟らかくなるまで水に浸ける。
- 2
鍋で水4−５杯を煮立て、トマトと調味料を入れてもう一度煮る。
春雨を加えて再び煮て、胡麻油と葱で香りをつける。
コツ・ポイント
春雨を一度水に浸けて軟らかくなったら、鍋に入れて煮る。
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