冷凍作り置き!ポトフ~スープの具~

楽で美味い時短レシピ
楽で美味い時短レシピ @cook_40257347

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材料

1人分
  1. にんじん 1/4本
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. キャベツ 一掴みくらい
  4. ブロッコリー 5〜6房
  5. 鶏肉 50gくらい
  6. ★酒 大さじ1/2
  7. ★塩麹or塩 小さじ1or小さじ1/3
  8. ☆コンソメ 小さじ2
  9. ☆塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    にんじんは半月切り、玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切り、ブロッコリーは30秒塩茹でして水気を切る。

  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ジップロックに★と肉を入れよく揉み込み、野菜も入れて空気を抜き冷凍庫する。

  4. 4

    【解凍】
    半解凍し鍋に入れ水300mlを入れて蓋をし、煮立つまで煮込む。煮立ったら弱火にし、☆を入れ味を整える。

  5. 5

    スープの味は変えてもOKです◎
    和風だしの素を入れたり、トマトスープにしても美味しい!

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