唐揚げ*カレー風味

にゅんころもち
にゅんころもち @cook_40155974

カレー香るちょっぴりスパイシーな唐揚げです。
このレシピの生い立ち
家族からリクエストがあり、色々試してこのレシピに落ち着きました。

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材料

  1. 鶏肉 2枚
  2. ☆卵 1個
  3. ☆醤油 大さじ1
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆にんにくすりおろし 1片
  6. ☆生姜すりおろし 1片
  7. 片栗粉 大さじ6
  8. ★カレー粉 大さじ1 1/2
  9. ベーキングパウダー 小さじ1強
  10. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切って☆の調味料で下味をつける。
    ※半日程度が理想

  2. 2

    ★の調味料を合わせて、1の肉をまぶす。

  3. 3

    170度の油で揚げる。

コツ・ポイント

1.2の工程共にポリ袋を使うと洗い物もなく簡単です。

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レシピ作者

にゅんころもち
にゅんころもち @cook_40155974
に公開
専門学校で製菓を学びました。その後、実務経験を積んで調理師免許取得。現在は3歳と0歳の子育て奮闘中。
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