新玉まるごと簡単スープ JAにいがた南蒲
ＪＡにいがた南蒲 @cook_40301798
20/6/22「玉ねぎまるごと」人気検索トップ10！甘みたっぷり。新玉ねぎを丸ごと使った簡単スープです。冷やしても美味。
このレシピの生い立ち
旬の新玉をまるごと食べて欲しくて。(*´ω｀*)
見た目にインパクトがありながらも、簡単に作れるスープです。
玉ねぎ本来の甘みを楽しんでね。管理栄養士さんレシピ
なんかんライフ2020年6月号掲載レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは皮をむき、大きい場合はおしりに十字の切り込みを入れる。
-
- 2
ラップをかけ電子レンジ(６００ｗ)でやわらかくなるまで加熱する。(大きいもので５分ほど)
- 3
フライパンでベーコンとしめじを炒め、焼き色を付ける。
- 4
鍋に湯とブイヨンを入れて溶かす。②と③を入れ、落し蓋をして５～１０分煮る。
★で味をととのえて、完成！
コツ・ポイント
盛り付けてから黒こしょうやパセリを振るとオシャレです。
新じゃがや春キャベツをたっぷりと加えて、旬を楽しむごちそうスープもいいですね。さっと茹でたスナップエンドウやブロッコリーで青みを加えるのも◎！
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