きゅうりのきゅーちゃん風♡砂糖少なめ漬物
もんとまる☆ @cook_40206347
きゅうりの大量消費に。お砂糖少なめのきゅうりのキューちゃんレシピです。冷蔵庫で２週間くらい持ちます♡
このレシピの生い立ち
実家からたくさんきゅうりを送ってもらったので、お母さんが作っていたきゅーちゃんを砂糖少なめでアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは厚めの輪切りにして、塩を振って15分位おきます。
-
- 2
その間に生姜は千切りに。
鍋に○の調味料を全ていれて、火にかけます。沸騰したら生姜を入れて再沸騰したら火を止めます。 -
- 3
きゅうりと鷹の爪を入れたら10分位中弱火で煮たら火を止めます。
-
- 4
火を止めたら蓋をして冷めるまで待ちます。
-
- 5
保存容器に詰めて冷蔵庫で冷やして出来上がり♡
コツ・ポイント
自家製きゅーちゃんはお砂糖を大量に使う傾向にあるので、ハチミツを使う事でお砂糖を減らしたレシピにしました。
リアクション
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