春を告げる♫うぐいす餅
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar
求肥でこしあんを包み、うぐいす粉をかけたシンプルな和菓子。
このレシピの生い立ち
春が近づくとお店で見かける季節の和菓子を手作りで♪
春を告げる♫うぐいす餅
求肥でこしあんを包み、うぐいす粉をかけたシンプルな和菓子。
このレシピの生い立ち
春が近づくとお店で見かける季節の和菓子を手作りで♪
作り方
- 1
今回のお砂糖はコレ！和三盆のような上品な味です☆
-
- 2
こしあんを10等分に丸めておく。
- 3
白玉粉に水、宮古島ふんわりさとうきび糖の順に加えてよくまぜる。
- 4
③をザルで濾して鍋に入れ中火で加熱し、生地が固くなってくれば、弱火にして練り混ぜる。
- 5
うぐいす粉を広げたバットに取り、10等分に分け、手のひらで平らにのばして②のこしあんを包む。
- 6
楕円形に形を整え、茶こしでうぐいす粉をふりかける。
コツ・ポイント
⑤粗熱がとれたら温かいうちにあんを包みましょう。
⑥閉じしろを下にして両端をつまんでうぐいすの形に。
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です！(旧：伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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