誰でも簡単！《しっとり炒り卵♡》
ＭEGUMI❤︎ @cook_40296706
卵の混ぜ方《ひとつ》で変わります！
このレシピの生い立ち
だし巻き玉子を作る時のやり方で作ったらしっとりしました◎
アプリでひらく作り方
- 1
器に卵を割り入れ砂糖、塩を入れる。
- 2
箸を器の底に付けたまま左右に動かして卵白を切るように混ぜる。
- 3
※箸で泡立てないで！
- 4
フライパンに油を入れ温まったら卵を流し入れ箸でかき混ぜながら炒り卵を作ったら完成♪
-
コツ・ポイント
卵を溶きほぐす時、箸を立てたまま左右に動かすだけ！
泡立ててしまうとフワッとなるけどしっとりにはなりません！
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