簡単！鶏もも肉のねぎ塩レモン煮込み！
単身赴任サラリーマン @cook_40205194
簡単！冷めても美味しい！お弁当にも！ねぎ塩！塩レモン！さっぱり！がっつり！夏にぴったり！
このレシピの生い立ち
夏に、さっぱりと、でもガッツリと食べたくて。
簡単！鶏もも肉のねぎ塩レモン煮込み！
簡単！冷めても美味しい！お弁当にも！ねぎ塩！塩レモン！さっぱり！がっつり！夏にぴったり！
このレシピの生い立ち
夏に、さっぱりと、でもガッツリと食べたくて。
作り方
- 1
鶏肉は5cm角程度にカットします。ネギは5mm程度に刻んでおきます。
- 2
鶏肉に塩小さじ1をまぶし、5分ほどなじませたら小麦粉をまぶしておきます。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でにんにくの香りが移るまで（軽く焦げ色がつくまで）炒めます。
- 4
にんにくを取り出したら、中火で鶏肉に焼き色がつく程度まで炒めます。
-
- 5
白ワイン、水、コンソメ、塩、レモン汁を加えてひと煮立ちさせます。ネギを加えて煮詰めながら、味を整えたら完成！
-
- 6
ソースをたっぷりかけて、胡椒を振ってどうぞ。
-
- 7
「レモン煮」でトップ10入りしました♪ありがとうございます！
美味しそうなサツマイモたちに囲まれながら奮闘中。 -
コツ・ポイント
小麦粉をまぶすことで味が絡みます！
下味で塩を振ってから少し置くことで味が締まる気がします。
単身赴任中のコロナ待機で始めた投稿ですが、2021年4月に単身赴任が解除となり家族の元へ。でも…2023年4月からまたまた名前の通り単身赴任と…(^_^;)ま、これもなにかの縁と、これからもマイペースにアップしていきます！
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