トマトとレタスのたまご炒め

トマトの美味しい季節に作って欲しい一品。レタスの消費にもなります。
メインが洋風でも中華でも和風でも合うと思います。
このレシピの生い立ち
トマトとレタスの玉子スープからヒント得て。